土豆方面
土豆表面不平整:土豆表面的坑洼、芽眼较深,导致去皮机的刀具或摩擦部件难以触及所有部位,从而造成去皮不干净。
土豆大小不均:大小差异过大的土豆同时进入去皮机,会使去皮机难以按照统一的标准进行去皮操作,小土豆可能因受力不足去皮不净。
设备方面
刀具磨损:刀具使用时间过长,刃口变钝,无法有效地切削土豆皮,就会出现去皮不干净的情况。
摩擦部件老化:以摩擦去皮为主的土豆去皮机,若摩擦部件如砂带、橡胶辊等老化、磨损,摩擦力减弱,无法充分去除土豆皮。
喷淋系统故障:喷淋水的作用是冲洗土豆表面的皮屑和杂质,若喷淋系统堵塞或喷水压力不足,皮屑可能会附着在土豆表面,造成去皮不干净的假象。